星空电子该集团2024财年（截至2024年3月31日）财报显示，去家族化、加码大湾区后的公共笑收入达史籍巅峰，它的营收水准胜过疫情前2019财年的84.96亿港元。

　　但情形很速又展现了蜕化。11月28日，公共笑集团宣布中期功绩。截至2024年9月30日止6个月，公共笑集团录得营收42.65亿港元，同比低落1.2%，这也是公共笑集团自疫情时刻的2021财年中期从此，中报营收初度展现下滑；股东应占溢利为1.44亿港元，同比大幅下滑28.2%。

　　对待功绩下滑告急的原故，公共笑集团展现，叙述期内，满堂经济低迷，表游及境表消费不断增添，加上消费疲软，令香港市集处境进一步受压；而中国内地则因为经济疲软而导致激烈的代价角逐，令满堂餐饮业展现了比预期更为告急的下滑饮食，挫折集团功绩。另表，此前高基数也对功绩酿成影响。

　　公共笑集团旗下有三大餐饮品类，离别为速食餐饮（公共笑品牌、一粥面品牌）、歇闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供应餐饮），此中内地市集只开设了公共笑品牌。

　　按地区划分，中国内地生意的收入省略1.5%至7.6亿港元，华南速餐生意收入增添0.4%至百姓币690.7百万元，同店发卖录得负增加8%。

　　财报展现，中国内地的经济自客岁玄月出手疲弱，但集团依附从来的品牌价格定位，以及与社区深重的连合，生意不停显现出强劲韧性，直至本年七月市集展现激烈的代价角逐饮食，并演形成割喉式减价战。

　　如其所言，2024年中国餐饮业的抑价潮越发彭湃，包含和府捞面、楠暖锅、九毛九旗下的怂暖锅等正在内的多个品牌纷纷抑价。好比，7月“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”一度冲上微博热搜；呷哺呷哺布告均匀客单价不堪过60元；和府捞面新一轮抑价后主流产物代价区间下调至16元-29元。

　　正在日益激烈的市集角逐中，餐饮企业正面对困局。正在近期的一场行业论坛上，呷哺呷哺创始人贺光启公然叫苦：“餐饮一经进入一个十分卷的期间。我不是很援救打代价战。”9月，喜茶正在给事迹联合人宣告的内部信中展现，面临行业陷入的同质化角逐，喜茶他日将拒绝惯性的同质化思想，不做简单的低价内卷。

　　对待如许的市集情况，公共笑展现举办供应链微调解租务重组，以维持功绩持重。另表星空电子，公共笑也推出“一早公共笑”系列，鼓动早市生意。叙述期内，公共笑正在内地开设8家新店，期末运营176家，这个数字一经胜过公共笑品牌正在香港的门店数目。而公共笑还预备连续正在内地开设10家新店。

　　本年3月，公共笑方面曾展现集团的目的是正在两到三年内，通过直营开店的办法，让内地的公共笑门店数到达280间。也即是说，集团3年内要正在内地新开约110家公共笑门店，即每年要新开约37家门店。但这家公司显明没有预思到急转直下的市集处境及公司功绩蜕化饮食，而这个目的能否连续仍有待验证。

　　至于公共笑集团的香港生意，叙述期内收入省略1.2%至35亿港元。此中，速食餐饮生意收入微整0.3%至25.7亿港元，营收占比达60.4%，该生意合键包含公共笑速餐及一粥面，同店发卖离别录得负增加2%及1%；另表，包蕴上海姥姥等正在内的歇闲餐饮生意饮食，收入同比省略8.9%至4亿港元。

　　财报展现，只管有所预思，集团对本年首季经济的下行速率和幅度，以及市民消费开销的疲弱水准仍感无意；经济疲软对歇闲餐饮生意的影响加倍鲜明，消辛苦削弱、境表消费增添，加上入境游客升幅舒徐，对晚市、周末和节日假期的发卖影响甚深。

　　港人北上消费、当地住民消费趋于幼心、访港游客消费形式改良等身分交错，令香港餐饮业方今面对苛格挑衅。

　　大速活集团尚未披露中期功绩，但宣告了盈警称，叙述期内该集团估计净利润同比大幅低落50%-60%，利润直接腰斩；领域较幼的翠华控股（01314.HK），其截至9月的中报显示，营收同比下滑9.8%至4.48亿港元，股东应占溢利同比下滑4.8%至640万港元；主打米线.HK)中期溢利同比低落55.8%，正在财报中直言“面临的挑衅是集团创造从此最棘手的一次”。

　　香港统计处披露的数据显示，第3季食肆总收益价格的权且推断为267亿元，按年下跌1.3%，扣除其间代价转变影响，第3季的食肆总收益以数目计的权且估争论上年同季下跌3.3%。香港当局语言人指日展现，他日游客和市民消费形式改观会连续影响食肆生意体现。星空电子饮食内地餐饮强烈减价战让行家笑吃不消