星空电子炎症性肠病（IBD）是一种慢性复发性的胃肠道疾病，要紧包含溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD），目前仍无根治伎俩。尽管正在疾病缓解期，不妥的饮食也能够诱发疾病勾当，以是

　　米汤及粥品因其易消化、少渣的特质，成为IBD患者的优选主食，更加适合勾当期患者，有帮于减轻肠道仔肩。以幼麦为原料的面食虽为常见主食，但IBD患者应警觉麸质卵白过敏题目，如存正在过敏地步需避免。

　　勾当期IBD患者应局部蔬菜生果的摄入，以防加重症状；缓解期则可适量增长，但需采选易消化、少渣的种类，生果可去皮去籽、细嚼慢咽或榨汁过滤后饮用，以确珍重分摄入同时不增长肠道仔肩。

　　牛奶虽养分丰饶，但因其免疫原性和一面患者能够存正在乳糖不耐受而诱发或加重IBD症状。以是，患者需依据自己状况留神采选，缓解期可测验适量饮用。比拟之下，酸奶因经发酵经管，免疫原性和乳糖含量下降，且富含益生菌，对换节肠道微生态有益，适合IBD患者食用。

　　海鲜和河鲜因免疫原性差异，IBD患者应禁食生鲜，勾当期适量食用熟河鲜，如鱼汤及清蒸的河鲜等，海鲜则需留神。缓解期可依据个情面况适量增长熟河鲜摄入，海鲜仍需慎用。

　　红肉摄入过多与IBD发病合系饮食，患者应掌管摄入量，避免未熟透或煎造太过的肉类。猪肝富含铁元素，适合缺铁性血虚患者适量食用。鸡肉和鸡蛋因其高卵白、低脂肪特质，成为IBD患者的优选肉类，但需依据病情调节烹调办法和摄入量。鸭肉有通便感化，以防腹泻症状加重，勾当期患者应少吃或不吃。

　　坚果难以消化且易产气，IBD患者仅正在缓解期可适量食用。豆成品虽为首要卵白质源泉，但易激励肠道不适，需依据患者自己症状量度利弊适量摄入。

　　西餐高脂高糖及半生的食品不适合IBD患者。倡导多食用中餐，以平淡易消化为主，采选高热量、富含优质卵白质、维生素及适量脂肪的食品，避免油炸和刺激性食品。烹饪本领以炖、煮、蒸为主，确保食品煮透煮烂。

　　茶叶及咖啡中的刺激性因素能够诱发或加重IBD症状，勾当期患者应避免饮用，缓解期可依据个别体质适量饮用性温的茶类（如红茶、普洱茶）或咖啡，但需避免空心及洪量饮用。

　　综上，科学合理的饮食关于IBD患者的转归及预后至合首要。通过性子化饮食调节可提升患者生涯质料。但以上攻略仅针对缓解期患者，如处于疾病勾当期倡导患者顺序就诊调治，需要时肠内养分赞成。

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