星空电子冷冻饺子、冷冻肉，冷冻馒头、冷冻海鲜……不少人家的冰箱里都冷冻了不止一种食材，有些家庭的冷冻食材以至正在冰箱里待了不止一个月。那么，食物长时候冷冻好欠好？冷冻食物有没有保质期呢？

　　中国养分学会注册养分师、山西医科大学教员、博士生导师程景民领受《中国消费者报》记者采访时透露食品，急速冻结的加工食物，养分流失平常很少食品。正在-18℃恒温要求下积蓄，食物的养分价格维持正在理思形态。然而，冷冻历程中造成的冰晶对食物细胞的毁伤却是客观存正在的，时候长了，就有不妨变成养分流失或细菌孳乳。是以，冷冻食物也是有时候范围的。

　　程景民明白说食品，冷冻食物能存在多久星空电子，很大水准上取决于食物存在的前期管束是否到位。前期管束对冷冻食物的保质期有很大影响。好比鲜鱼未经任哪里理就冷冻起来，只可存在1到2个月，倘使科学管束后再冷冻食品，保质期能延伸至半年。

　　平常来说，冷冻家禽、海鲜、河鲜之前，应去除洁净内脏，里表洗净再冷冻。其他食物和肉类正在冷冻前也需细心冲洗食品，除去表表的细菌，同时还要贯注晾干或擦拭干清水分。其它食品，全豹食物正在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜细心包装，防御水分吃亏。最好正在表包装贴上标有日期和名称的标签，便于从此取用。同时，应包管足够低温，冰箱的冷冻室温度最好能抵达-18℃以下。取用食品时也应尽量急迅，一次取完，节减冰箱开门的时候和次数。须要贯注的是，解冻后的食物不要再次冷冻。

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