星空电子当今，年青人的生存式样和消费民风正爆发着明显变动。家庭构造的幼型化、生存节拍的加疾，使得利便火速、矫健鲜味的饮食需求日益凸显。艾瑞商酌近期公布的《2024调味品趋向白皮书》、中研普华家当院钻研讲演《2024-2029年中国独身经济行业繁荣潜力阐发及深度视察钻研商酌讲演》的相干数据显示，独身经济正日益兴旺，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品依据其便捷性和多样性，日趋成为独身及年青情侣餐桌上的新宠。

　　酱油、醋、料酒、食盐、白糖等是咱们寻常说的根源调味品，而由两种以上根源调味品为原料，遵循分歧比例搭配筑造的调味品被称为复合调味品，蕴涵暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

　　上游讯息记者走进万象城一精品超市的调味品专柜，琳琅满宗旨复合调料映入眼帘。从古板的麻辣暖锅底料到新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到许许多多的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不光包装精湛、便于带领，更紧急的是可能大大简化烹调流程，让即使是厨艺不佳的年青人也能轻松享用美食。

　　同时记者也看到，这些复合调味品的价值较根源调味品都要贵少许，广泛都正在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价值不太敏锐的年青一族。

　　“现正在事情忙，放工回家仍旧很累了，基本没有时代和精神去企图纷乱的饭菜。”正正在挑选暖锅底料的独身白领幼张告诉记者，“复合调料真的很利便，只须企图好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅鲜味的暖锅。况且口胃多样，可能餍足分歧人的需求。”

　　目前正正在减肥的白领曹密斯则告诉记者，普通晚餐己方都邑吃一点西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一幼片牛排。因而，她平淡都邑囤少许这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只须要粗略水煮或者煎一下，再把调味品撒正在上面就可能开吃了，相称利便。

　　正在采访中，记者发明，独身及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的青睐并非不常。他们广泛以为，这些产物不光利便火速，况且口胃多样，可能餍足他们对美食的探索饮食。一对年青情侣告诉记者：“咱们都不太会做饭，可是又思正在家里吃点好的。复合调料就很好地处理了这个题目。它让烹调变得粗略又笑趣，咱们现正在往往一同正在家吃暖锅、烤肉等星空电子，觉得生存都变得越发有滋有味了。”

　　记者还注视到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无增添”等矫健属性，吸引了洪量着重矫健的年青消费者。

　　遵照《2024调味品趋向白皮书》显示，60%的用户购置复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。赶过对折的消费者正在购置调味品时，会闭心产物的配方是否矫健、配料表是否明净饮食。这一趋向饱动了调味品企业不休推出越发矫健、绿色的产物。

　　跟着独身经济的振起，国表里独身人群对复合调料的偏好日益明显。费时吃力的古板烹调式样劝退独居人士，而疾速成菜的复合调味品不光能下降时代本钱，也下降了一幼我做饭时的心绪启动本钱。跟着烹调秤谌的进阶，民多会更应允正在创意搭配、大方典礼感上花心计，复合调味料为一顿饭扩大了更多技俩。这些特性使得复合调味品这类便捷、鲜味的餐饮产物成为独身人群的理思采选。

　　白皮书指出，2024年，中国调味品墟市范围估计将到达6871亿元，此中复合调味料墟市范围希望冲破2300亿元，同比拉长14.8%。

　　而正在表洋，独身人群对复合调料的嗜好同样阻挠纰漏。遵照一项针对欧美独身消费者的视察，赶过60%的受访者暗示，他们更偏向于购置复合调料来简化烹调流程。这些消费者以为，复合调料不光利便火速，况且可能确保菜肴的鲜味和相仿性。

　　据中研普华家当院钻研讲演《2024-2029年中国独身经济行业繁荣潜力阐发及深度视察钻研商酌讲演》阐发，中国独身经济墟市范围估计正在将来几年内将仍旧疾速拉长，更加是正在食物饮料、旅游歇闲、文娱文明等范畴闪现出强劲的拉长势头。估计到2024年，中国独身经济墟市范围将到达约1.5万亿美元。

　　“跟着社会经济的繁荣和人们婚育观的变化，独身族逐步形成了全豹社会的紧急族群！”西南大学经济处置学院营销学副老师刘筑新正在授与记者采访时暗示，跟着独身经济的繁荣，独身族的饮食消费特点明显，他们珍重簇新特体验、多元化消费、实质迭新的网红型消费，探索简加工、自立采选和绿色消费。

　　刘筑新发起，面临独身经济的疾速繁荣和他们不同凡响的消费观点，商家应投其所好，不休研发新产物或效劳。比如，创作新的消费场景或形式，创作新的消费实质，深切探究独身消费者的实质需求与感情状态，开掘产物或效劳的感情价格，动态监测他们的消费喜爱，当令供应产物或效劳。

　　同时，商家也应主动供应易加工产物或效劳，让他们正在劳动中找到消费的兴趣，多方合伙营造矫健有序的消费理念和墟市境遇。星空电子商场观察｜“只身经济”下饮食新趋向：复关调味品成新宠