星空电子咱们大大批人或者感到我方对‘平衡饮食’是个啥样儿内心罕见。但实在，咱们当中许多人或者都思错了。

　　‘我不行爱这个术语，’加州大学欧文分校生齿强健与疾病防止帮理教导马修·兰德里博士说道，‘由于它或者会让人们对强健饮食出现落伍或者过于简化的思法。’

　　行为养分师，他给少许人做斟酌，这些人感到平衡伙食即是‘均衡好食品和坏食品’。他对这个思法感触很困扰。

　　‘咱们不会跟或人说，只须他们每天锤炼 60 分钟就能抽几根烟。’兰德里说，‘是以同样，咱们也不该跟人们讲，只须他们盘子里有少许蔬菜，就能吃那些并非真正养分丰盛的食品。’

　　波士顿哈佛医学院的医学帮理教导希尔帕·布帕蒂拉朱博士体现，正在饮食中达成均衡可不光是数字上的相加。

　　‘假使我跟你讲星空电子，“你该当摄入这么多毫克的某种养分素”，你或者会说，“嗯，这啥趣味？’”即使是像她云云阅历丰盛的养分学家，也感到这难以设思。

　　兰德里说：‘合怀养分丰盛的食品是个强健的劈头。也即是说，正在肯定吃啥的功夫，问问我方：“这玩意儿真有许多维生素和矿物质吗，仍旧没有？’

　　他讲，美国农业部的‘我的餐盘’图形广泛是个很棒的形式。大略来讲，倘若设思你的一顿饭装满一个盘子，那这盘子的一半得是蔬菜和生果。

　　“咱们该当正在那里有某种谷物——理思环境下是少许全谷物星空电子，”他说，然后是卵白质，理思环境下是植物性的。

　　布帕蒂拉朱说，范例的美国饮食中，精造谷物、增加糖、钠和不强健的脂肪根源过多，生果和蔬菜则不敷。

　　“你必要强健的脂肪根源、强健的卵白质根源以及生果和蔬菜，”她说，恰是这种组合供应了均衡。“倘若你吃的是全谷物、生果和蔬菜，但没有卵白质根源，那也欠好。”

　　比方，食用各样各样的生果和蔬菜，不单不妨供应维生素和矿物质，还能供应对心脏强健非常紧急的有益纤维

　　布帕蒂拉朱称，有些人或者会从某些增补剂中获益，但得先斟酌医疗保健专业职员

　　总的来讲，兰德里说，最好“先具有一份强健的餐盘，这不妨成为咱们获取所需的全盘维生素、矿物质和养分素的一种途径。”

　　同样，他体现，那种夸大某一种特定食品的饮食难以持久维持，而且或者会形成养分缺失。

　　“咱们的身体是个极为杂乱的体例，”兰德里说道。是以，即使专心于一种食品或者能正在诸如体重等某一目标上带来“迅疾、短期”的好处，但这种不服衡或者正在其他方面是不强健的，比方会使低密度脂卵白胆固醇升高饮食。

　　布帕蒂拉朱倡议要审慎应付风行的饮食，而且要把留心力放正在有科学证据支持的饮食形式上。

　　联国的《美国人伙食指南》是一份被通常采用的参考材料。凭据 2023 年美国心脏协会的科学声明，就心脏强健而言，得分最高的饮食是 DASH——也即是“遏止高血压的饮食形式”——鱼素饮食以及地中海饮食。

　　正在食品抉择有限或者预算告急的社区，要找到崭新的生果和蔬菜或者会很困难。兰德里称，做好谋划会有所帮帮。“去寻找促销运动、优惠券以及市集执行运动，”他发起道。“尽或者举行批量进货，加倍是对付不易腐臭的物品。”

　　他说道，请记住，就生果和蔬菜而言，“罐装和冷冻的抉择跟崭新的比拟，养分密度有或者是相似高的。”

　　布帕蒂拉朱体现，当季的农产物或者愈加实惠。固然园艺并非对每局部来说都是一种抉择，不过她和她的家人会种植少许他们食用的东西。“这是让孩子们参预个中以及知道食品根源的好主意。”

　　“我来自道易斯安那州，是以我可爱把鱼行为我的卵白质根源之一，”他说。这或者意味着烤些三文鱼或罗非鱼，再配上少许藜麦、烤蔬菜饮食，说大概尚有菠菜和鳄梨沙拉。“这是一种极端大略的平衡餐盘。”

　　您有多种抉择。有的人或者偏疼苹果，有的人或者钟情番石榴，只是“正在职何文明里，生果总归是生果”，布帕蒂拉朱说道。

　　她对南亚和波多黎各的饮食做过咨询，正在家也一再做印度菜。是以呢，当她计算很多达尔——像扁豆、豌豆和鹰嘴豆这类印度豆类时——波多黎各的饮食或者会用斑豆或黑豆来获取相仿的强健养分搭配。

　　“基础规矩是类似的，”她讲，这就意味着有不少强健的抉择。“只须挑您最可爱的食品，然后把它加到餐盘里就行。”

　　正在给人们供应相合饮食强健更动的发起时，他激动他们别去正在意体重秤上的数字，而是去推敲吃得好如何能让他们觉得更棒。“我们不该当丢掉从一顿美餐里取得的愉疾，”他说道。

　　对她而言，平衡饮食的途径正在于“维持大略，维持兴趣，让其成为家庭事情饮食。” 她说饮食，“我感到强健饮食该当是容易的。”

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